Recetas

PATATAS A LA RIOJANA

La receta de patatas a la riojana es una preparación humilde y versátil típica de La Rioja. Hay mil formas diferentes de prepararla, así que no dudes en darle tu “toque personal” a nuestra propuesta. Ingredientes para dos personas 3 patatas grandes (500 g) 50 g de chorizo 1 pimiento verde 1 cebolla 2 cucharadas […]

Brócoli con champiñones y pesto

Esta receta es una propuesta ligera que sorprenderá por su particular mezcla de sabores. Además, se puede utilizar como guarnición de unos espaguetis para conseguir un plato más completo. Ingredientes para dos personas Un ramillete de brócoli (400 g) 200 g de champiñones 1 zanahoria mediana Dos puñados de queso rallado para gratinar Aceite de […]

Rigatoni con carne picada y queso mozzarella

Esta receta es bastante sencilla y rápida de realizar, además tiene un alto contenido de selenio, vitamina B3 y fósforo. Cantidad: Receta para 2 personas INGREDIENTES: 200 g de pasta rigatoni 180 g de carne de ternera picada ½ lata de salsa de tomate frito ½ bola de queso Mozzarella rallado 2 cucharaditas de aceite […]

Tartar de salmón y aguacate

Esta receta es muy fácil de preparar y la puedes utilizar como aperitivo o plato principal. A continuación te mostramos como el tartar de salmón y aguacate puede ser la combinación perfecta para tus reuniones familiares. Ingredientes 300 gr de salmón 1 aguacate 1 pizca de sal Media cebolla pequeña Mostaza Pimienta negra Un limón […]

Pizza en pan Árabe con mozzarella y tomate

La receta de hoy es muy recomendable por el bajo contenido calórico del pan árabe/pita en comparación con la masa de pizza común. Cantidad: Receta para 2 personas INGREDIENTES: 1 pan árabe 1 tomate grande 10 tomates cherry 2 cucharadas de aceite de oliva 1 paquete de bolitas de Mozarella 60 g espinacas 2 g orégano MÉTODO […]

El mito del huevo y el colesterol

El huevo juega un papel importante en la dieta ya que tiene una alta concentración de nutrientes y un bajo aporte calórico. Es rico en aminoácidos esenciales, ácidos grasos, vitaminas y minerales. Además es un alimento de alto valor biológico (esto quiere decir que contiene los 9 aminoácidos esenciales necesarios para formar las diferentes proteínas […]

Enchiladas Suizas

Las enchiladas suizas sin duda forman parte de la cocina tradicional mexicana, esta receta está elaborada con tortilla de maíz, pollo y queso gratinado. A continuación te decimos como preparar este original plato. Ingredientes Tortillas de maíz Queso Manchego al gusto 2 Pechugas de pollos ¼ Cebolla 5 Tomate verdes (pueden ser rojos) 1 Chile jalapeño […]

PANCAKES DE AVENA

La receta que te proponemos hoy es una buena opción para aumentar el consumo de fibra en nuestra alimentación. Recordemos que la fibra ayuda a mejorar el tránsito intestinal. Cantidad: receta para 2 personas. INGREDIENTES: 1 taza de avena ¾ de taza de leche desnatada 1 huevo 1 cucharada de extracto de vainilla ½ cucharada […]

“Chilaquiles verdes con pollo”

Los chilaquiles son una receta típica Mexicana, que además de ser deliciosa es muy fácil de preparar, a continuación te mencionamos los pasos a seguir. Ingredientes: 1 Pechuga de pollo 5 Tomates ¼ de cebolla ½ Chile jalapeño 10 Tortillas de maíz ½ de queso rallado 1 Pizca de sal 1 Pizca de pimienta Modo […]

Bombones de jamón, rellenos de queso, dátiles y almendras

Hoy proponemos una receta perfecta para recibir invitados! Porción: 2 unidades por persona. Ingredientes para 6 personas: 200 g de queso de untar tipo Philadelphia. 75 g de dátiles sin hueso 75 g de almendras tostadas 6 lonchas de jamón serrano Preparación: Picar los dátiles y las almendras en cuadraditos pequeños y reservar en un […]