Month: Enero 2015

Feria de la Tapa en Madrid

Arranca la 5ª edición de Madrid Productores y se celebra la 1ª Feria de la Tapa Madrid Productores. Con su nueva faceta gastronómica en la que los propios productores-expositores ofrecerán bocados naturales y de calidad tomando como base sus propios productos, creando así tapas de cercanía y con productos madrileños. Todas las tapas tendrán un precio único […]

GastroFestival Madrid

Surge la nueva iniciativa de Madrid Fusión y el Ayuntamiento de Madrid. Con un amplio programa de actividades y experiencias culinarias: – Madrid Gastronómico – Experiencias Sensoriales – Gastrocultura – Gastrosalud – Gastrofashion – Diseño y Gastronomía – Enocultura – Concurso de Tapas Durante más de dos semanas, y coincidiendo con la celebración de la […]

Complutense #StreetFood Festival

Reserva las fechas porque The Food Truck Club se pone las pilas. Organizan y desarrollan eventos dedicados al Street Food en cualquier parte de España. Fecha: del 28 de febrero al 1 de marzo, y del 11 al 12 de abril de 2015 Lugar: plaza de Menéndez Pelayo (Universidad Complutense de Madrid) Es una Fiesta de […]

Principales funciones de los minerales

Los minerales son nutrientes que el organismo humano precisa en cantidades relativamente pequeñas respecto a los macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y lípidos). Por ello, al igual que las vitaminas, se consideran micronutrientes. Son sustancias con una importante función reguladora, que no pueden ser sintetizados por el organismo y deben ser aportados por la dieta. […]

¿Te gusta la comida? ¿y cocinar?

La mayor parte de los alimentos que consumimos no se encuentra en la naturaleza tal cual, sino que han sido sometidos a diferentes procesos con el fin de adecuarlos al consumo humano. Esta es una de las características que diferencia el comportamiento animal del humano. Y sin duda, las técnicas culinarias constituyen una parte muy […]