Month: Mayo 2015

12th European Nutrition Conference FENS 2015

Los días 20-23 de Octubre se celebrará en la ciudad de Berlín 12th European Nutrition Conference FENS 2015 Donde habrá un Simposio para el Balance Energético

Ceviche de pescado

El ceviche, el pollo asado, la causa limeña y los platos de Chifa (fusión de cocina peruana con China) y Nikkei (fusión de cocina peruana con Japonesa) representan a la actual gastronomía peruana. Hoy miércoles os vamos a enseñar a realizar un magnifico ceviche de pescado, para ello vamos a necesitar: Ingredientes 1,5 kg de […]

Sarcopenia y nutrición

La sarcopenia, del griego sarx, carne, y penia, pobreza, es la pérdida degenerativa de masa, potencia y/o rendimiento muscular causada por el envejecimiento. Esta pérdida de masa muscular conlleva a menudo una disminución de la fuerza o una bajada del nivel de actividades, así como problemas de movilidad, osteoporosis, caídas y fracturas. Pocos estudios han […]