Month: Febrero 2016

Año internacional de las legumbres

La Asamblea General de las Naciones Unidas proclamo el año 2016 como el año internacional de las legumbres. Con esta campaña la FAO se propone sensibilizar a la población sobre las ventajas nutricionales de las legumbres además de la sostenibilidad ecológica. La denominación genérica de legumbres incluye las semillas secas, limpias, sanas y separadas de la vaina, […]

ALIMENTACIÓN Y DESARROLLO COGNITIVO

La función cognitiva comprende todos aquellos procesos relacionados con el pensamiento, entre los cuales se incluyen la memoria, el razonamiento, el desarrollo del lenguaje, la resolución de problemas o la toma de decisiones. Durante los primeros años de vida, el desarrollo cognitivo va a determinar el aprendizaje y la capacidad de procesar mejor y entender […]