Arroz con Pollo y Verduras

  1. Limpiar las setas con un paño húmedo y trocearlas.
  2. Calentar el aceite en una cazuela y rehogar la cebolla picada.
  3. Añadir los tomates cortados en dados y el pollo troceado.
  4. Rehogar y cuando el pollo esté dorado, agregar los guisantes y el arroz.
  5. Rehogar el conjunto durante 4 minutos.
  6. Agregar el caldo, las hebras de azafrán y salpimentar.
  7. Dejar cocer a fuego suave de 15 a 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido. Servir enseguida.

 

Arroz con Pollo