General

Ensalada de chipirones salteados con arroz salvaje y lechuga

Empieza Julio y el buen tiempo, una ensalada variada siempre apetece. Por eso te proponemos esta riquísima receta.   Ingredientes para 4 personas: 16 chipirones 2 cebollas rojas 1 dl de aceite de oliva hojas de mejorana y cebolla para decorar sal Para LA SALSA DE CHIPIRONES: 1 cebolla 1 tomate 1/2 pimiento verde 2 […]

XVI Reunión de la sociedad Española de Nutrición

Mañana Comienza La XVI Reunión de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ). La nutrición y ciencias afines han evolucionado de manera considerable en las últimas décadas. En esta Reunión se van a tratar temas relacionados con las interacciones de la actividad física y la nutrición para un entorno saludable y sostenible con el lema: “Alimentación […]

Sopa Castellana

Te dejamos esta maravillosa receta muy típica de nuestra gastronomía, donde el pan es su principal ingrediente. Ingredientes: 75 g de jamón magro picado 100 g de pan del día anterior en rebanadas 75 g de manteca de cerdo 2 dientes de ajo picados 4 huevos 3/4 l de caldo o agua Font d´Or 1 […]

Dietas después del ejercicio

La finalidad de la nutrición  postentrenamiento o postcompetición es alcanzar una recuperación lo antes posible. Se puede conseguir con: Una buena rehidratación: pero el consumo de agua sola después de una ligera deshidratación producida por el ejercicio está desaconsejado, ya que puede ocasionar una bajada en la osmolaridad. Por ello, se recomienda beber líquidos ricos […]

Calabacines al gratín

Puedes preparar esta deliciosa receta en menos de media hora. Ingredientes: 3 calabacines gruesos (1/2 k aproximadamente) 400 g de cebolla picada 200 g de jamón cocido 100 g de queso rallado 1 1/2 dl de aceite de oliva 1 cucharada de pan rallado 1 cucharada de cebollino picado pimienta sal Preparación: Partir los calabacines en […]

III Congreso Mundial de Nutrición y Salud Pública

Ya se acerca el III Congreso Mundial de Nutrición y Salud Pública que se realizará del 9 al 12 de noviembre, este año con sede en Las Palmas de Gran Canaria, España.Consulta las bases e inscríbete a tiempo. http://www.nutrition2014.org/index.php

Convocatoria de EFAD – Comité REDS Miembros

La Federación Europea de Asociaciones de Dietistas (EFAD) mediante Redes Europeas Especialistas en Dietética (REDS) convoca a especialistas en: obesidad, envejecimiento/malnutrición, diabetes, servicio administrativo/comida; para obtener una adhesión a los comités de IRCT. Algunas de las ventajas de los miembros del comité son: Oportunidad para dar forma al futuro de la dietética en el campo […]

PREMIOS EDUCACIÓN FAB

¿Quieres compartir tus actividades en el aula con los principales científicos e investigadores? Entonces este es tu momento. Existen actividades y planes de estudios desarrollados por profesores, preocupados por el bienestar de la población, que sin duda tal esfuerzo debe de ser reconocido. ¿Qué son los Premios de Educación FAB? Los premios FAB es un […]

BIENVENIDO

La Fundación Española de la Nutrición es una Institución privada sin ánimo de lucro cuyo objetivo principal es el estudio y mejora de la nutrición de los españoles. Aquí podréis encontrar información al día sobre temas de investigación en nutrición y muchas novedades donde seguramente podrás responder muchas de tus dudas.