Novedades

Alimentación en el embarazo: ¿comer por dos?

“Estoy embarazada, puedo comer por dos”: Dicho bastante común entre la sociedad. Es importante recordar que las calorías recomendadas al día se obtienen dependiendo del género, edad, peso y estatura de una persona, por lo que estar embarazada de un bebé de 1,5 kg no significa que tengamos que comer por dos. Es importante mencionar […]

LA IMPORTANCIA DE LA EDUCACIÓN NUTRICIONAL PARA UNA SOCIEDAD MÁS SANA Y FELIZ

Hoy en día alimentarse parece a simple vista sencillo porque es algo que todos hacemos a diario y además, varias veces al día. Sin embargo, alimentarse bien no es tan fácil como parece debido a muchos factores que influyen en nuestra alimentación; la disponibilidad de alimentos, la economía, la cultura y tradiciones de cada lugar, […]

Sarcopenia y nutrición

La sarcopenia, del griego sarx, carne, y penia, pobreza, es la pérdida degenerativa de masa, potencia y/o rendimiento muscular causada por el envejecimiento. Esta pérdida de masa muscular conlleva a menudo una disminución de la fuerza o una bajada del nivel de actividades, así como problemas de movilidad, osteoporosis, caídas y fracturas. Pocos estudios han […]

La alimentación en el Síndrome de Down

Las causas de discapacidad intelectual son multifactoriales. El síndrome de Down es una alteración genética cromosómica en la cual existe una copia adicional del cromosoma 21 del bebé, dando lugar a 47 cromosomas en total en lugar de 46. Alimentación para personas con Síndrome de Down La alimentación y el estilo de vida tienen un […]

Nutrición para tu cerebro

Hoy Carolina Campa becaria de la Fundación Española de la Nutrición se estrena en nuestro Blog. Nos cuenta como debemos de nutrir nuestro cerebro y por qué hay que hacerlo. Ser estudiante: Sinónimo de: desvelos, noches largas y días cortos, ojeras, libros, tareas, reportes, frases como “no tengo tiempo”, estrés, etc. Si, la vida del […]

Tratamientos culinarios y pérdidas del valor nutritivo

La entrada de hoy la queremos dedicar a los tratamientos culinarios. Ya que la mayor parte de los alimentos que consumimos no se encuentra en la naturaleza tal cual, sino que han sido sometidos a diferentes procesos con el fin de adecuarlos al consumo humano. Esta es una de las características que diferencia el comportamiento […]

No te pierdas ningún evento en marzo 2015

Ya puedes anotar todas estas fechas por que el mes de marzo esta repleto de eventos y cursos.  Congresos: XII Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria y Nutrición (5 marzo, Madrid) III Congreso FESNAD: Alimentación y Nutrición: Necesidad Global (5-7 marzo, Sevilla) 6° Congreso Internacional de Actividad Físico Deportiva para Mayores (14-15 marzo, Málaga) Jornadas: II Jornadas internacionales – […]

Recomendaciones generales para pacientes oncológicos

Entre un 20-50 % de los pacientes en el momento del diagnóstico presentan malnutrición. Se eleva hasta el 85 % en las fases avanzadas de la enfermedad. Un 20 % de los fallecimientos se relacionan con la malnutrición La caquexia es uno de los síndromes asociados al crecimiento tumoral, así como también a otros estados […]

Principales funciones de los minerales

Los minerales son nutrientes que el organismo humano precisa en cantidades relativamente pequeñas respecto a los macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y lípidos). Por ello, al igual que las vitaminas, se consideran micronutrientes. Son sustancias con una importante función reguladora, que no pueden ser sintetizados por el organismo y deben ser aportados por la dieta. […]

Cómo cuidarse en Navidad

El consumo de alimentos esta regulado en el hombre por muchos factores aparte de los nutricionales, que, en conjunto determinan su elección y, por tanto, los hábitos alimentarios. Como ya hemos hablado de los hábitos alimentarios en otros enlaces, únicamente volvemos a repetir su definición: “resultado del comportamiento más o menos consciente, colectivo, y repetitivo, […]