Recetas

El mito del huevo y el colesterol

El huevo juega un papel importante en la dieta ya que tiene una alta concentración de nutrientes y un bajo aporte calórico. Es rico en aminoácidos esenciales, ácidos grasos, vitaminas y minerales. Además es un alimento de alto valor biológico (esto quiere decir que contiene los 9 aminoácidos esenciales necesarios para formar las diferentes proteínas […]

Enchiladas Suizas

Las enchiladas suizas sin duda forman parte de la cocina tradicional mexicana, esta receta está elaborada con tortilla de maíz, pollo y queso gratinado. A continuación te decimos como preparar este original plato. Ingredientes Tortillas de maíz Queso Manchego al gusto 2 Pechugas de pollos ¼ Cebolla 5 Tomate verdes (pueden ser rojos) 1 Chile jalapeño […]

PANCAKES DE AVENA

La receta que te proponemos hoy es una buena opción para aumentar el consumo de fibra en nuestra alimentación. Recordemos que la fibra ayuda a mejorar el tránsito intestinal. Cantidad: receta para 2 personas. INGREDIENTES: 1 taza de avena ¾ de taza de leche desnatada 1 huevo 1 cucharada de extracto de vainilla ½ cucharada […]

“Chilaquiles verdes con pollo”

Los chilaquiles son una receta típica Mexicana, que además de ser deliciosa es muy fácil de preparar, a continuación te mencionamos los pasos a seguir. Ingredientes: 1 Pechuga de pollo 5 Tomates ¼ de cebolla ½ Chile jalapeño 10 Tortillas de maíz ½ de queso rallado 1 Pizca de sal 1 Pizca de pimienta Modo […]

Bombones de jamón, rellenos de queso, dátiles y almendras

Hoy proponemos una receta perfecta para recibir invitados! Porción: 2 unidades por persona. Ingredientes para 6 personas: 200 g de queso de untar tipo Philadelphia. 75 g de dátiles sin hueso 75 g de almendras tostadas 6 lonchas de jamón serrano Preparación: Picar los dátiles y las almendras en cuadraditos pequeños y reservar en un […]

Ceviche de pescado

El ceviche, el pollo asado, la causa limeña y los platos de Chifa (fusión de cocina peruana con China) y Nikkei (fusión de cocina peruana con Japonesa) representan a la actual gastronomía peruana. Hoy miércoles os vamos a enseñar a realizar un magnifico ceviche de pescado, para ello vamos a necesitar: Ingredientes 1,5 kg de […]

HAMBURGUESA DE LENTEJAS

Mira esta excelente receta apta para vegetarianos, prueba nuevas recetas con lentejas, nosotros te proponemos unas ricas hamburguesas. Ingredientes: 200 gramos de lentejas (crudas) 5 dientes de ajo 1 cebolla Aceite de oliva Sal y pimienta Procedimiento: Las lentejas se ponen en remojo durante unas cuatro horas o se pueden poner durante toda la noche. […]

Dip de Guacamole

La receta de hoy nos trasladará a uno de los sabores tradicionales de México, hoy te proponemos no perderte el sabor de un delicioso dip de guacamole, una receta fácil y  perfecta para compartir. Ingredientes 2 aguacates medianos 1 chile serrano 1/2 taza de crema agria (nata) 1/2 taza cilantro picado El jugo de dos […]

Pastel de plátano

Si no sabes que hacer con esos plátanos que quedan en el frutero, te proponemos una rica receta para que los utilices: Pastel de plátano. Ingredientes  4 plátanos 200 g de harina 2 cucharadas de postre de levadura 40 g de mantequilla 1 huevo 70 g de azúcar en polvo 25 g de nueces Ralladura […]

Fajitas de ternera

Hoy martes te proponemos una riquísima receta para las cenas: fajitas de ternera. Ingredientes 8 tortitas de maíz o trigo 300 g de carne de ternera 1 pimiento rojo 1 cebolla 100 g de salsa de tomate 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal Pimentón picante o cayena (opcional)   Modo de preparación          Se trocea […]