Carambola

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Carambola
  • Tipo: Frutas y frutos

  • Temporada: Invierno

Fruto tropical procedente de Brasil, aunque su planta es un arbusto alto, de ramas delgadas y hojas alternas originario de las Indias Occidentales.
Externamente se asemeja al pepino; de color verde (que pasa al amarillo cuando está maduro), 8 centímetros de longitud y dividido en 5 celdas cada una de las cuales contiene varias semillas. Si se consume al natural su sabor es ácido y su perfume parecido al del jazmín. Se trata de un producto muy utilizado en la industria licorera debido a su carácter acídulo y su alto contenido en vitamina C. También se utiliza para la preparación de limonadas y bebidas refrescantes y en conserva. Si se corta en rodajas ofrece una forma de estrella que la hace muy decorativa de cara a la realización de ensaladas, cócteles o platos de frutas.


Por cada 100 gramos de porción comestible.

Kilocalorías 23
Proteínas 1,2
Hidratos de carbono 3,5
Fibra 0,4.
Colesterol, dato no disponible.
MiniFen

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