Maracuyá

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Maracuyá
  • Tipo: Frutas y frutos

  • Temporada: Invierno

El maracuyá, de nombre científico Passiflora edulis, es una planta trepadora originaria de Sudamérica que actualmente se cultiva en todos los países tropicales y subtropicales. Es un fruto de unos 7 centímetros de longitud y 100 gramos de peso. Su piel es amarilla, lustrosa y áspera. Su pulpa es también amarillenta y se vuelve de tonos pardos cuando ha madurado. Cuenta con un sabor agrio y aromático, similar a la naranja e igual de refrescante, lo que la convierte en una fruta perfecta para zumos, dulces o batidos, pues también es muy refrescante. En el mercado está disponible en los meses comprendidos entre octubre y mayo.
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