Papaya

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Papaya
  • Tipo: Frutas y frutos

  • Temporada: Invierno

Fruto tropical de longitud entre los 7 y 70 centímetros y un peso de hasta 9 kilos. En cierto, ambientes es conocida como "Melón del Trópico". Su sabor es agradable y ofrece una piel correosa de color verde amarillento y una pulpa anaranjada de aroma dulce y suave. Sus propiedades medicinales son más elevadas que sus valores nutritivos, ya que en este campo se ve empobrecida por su gran contenido en agua. Se consume habitualmente en fresco, aunque también se utiliza para la elaboración de confituras, conservas, helados y hasta un postre muy popular en Latinoamérica, llamado "jalea de papaya". De su puré se obtienen bebidas y en ensalada armoniza a la perfección con el marisco, las carnes, las aves y los pescados. Es originaria del Golfo de México y de las Antillas, desde donde fue trasladado a áfrica y Asia. En España pueden encontrarse en la Costa del Sol y en las Islas Canarias.

Por cada 140 gramos de porción comestible.

Kilocalorías 70
Proteínas 0
Hidratos de carbono 19
Fibra 2
Colesterol 0.



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