Pimiento

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Pimiento
  • Tipo: Verduras, Plantas y Hortalizas

  • Temporada: Verano

Hortaliza grande, hueca y alargada que puede ser de color verde, rojo o amarillo. Procede de una planta de origen americano, que se adaptó fácilmente al clima mediterráneo y que en España se encuentra en las comunidades del País Vasco, La Rioja, Navarra, Andalucía y Murcia. Existe una amplia gama de pimientos picantes, conocidos también por el nombre de "guindillas", entre los que se encuentran los "chiles" y los de "tabasco". Los pimientos se utilizan en la cocina en las ensaladas, como condimentos y como protagonistas de muchos platos de la geografía española.


Por cada 100 gramos de porción comestible.

Kilocalorías 19
Proteínas 0,9
Hidratos de carbono 3,7
Fibra 1,2
Colesterol 0.

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