Plátano

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Plátano
  • Tipo: Frutas y frutos

  • Temporada: Invierno

Fruto de forma alargada y color amarillo oro, originario del Oriente asiático, desde donde comenzó a extenderse a otras zonas del planeta como Africa, la India y América. Es en ésta última, donde las plataneras encontraron un hábitat ideal y se cultivaron por diversos países. Es un fruto de consumo popular en todo el mundo, sobre todo como postre aunque también ha ido incorporándose paulatinamente a los recetarios de la cocina moderna. Desde el punto de vista nutritivo, contiene vitaminas A, B y C además de numerosas sales minerales. En España, Canarias es la región donde su producción es mayor dando origen a un exquisito fruto que durante años ha acaparado la exportación a Europa, pero que ahora no puede competir con los grandes país centroamericanos y africanos.


Por cada 100 gramos de porción comestible.

Kilocalorías 83
Proteínas 1,2
Hidratos de carbono 20
Fibra 3,4
Colesterol 0.

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