Sesos

Linea+ - ATamaño+ -
Sesos
  • Tipo: Carnes y derivados cárnicos

  • Temporada: Cualquiera

Los sesos de animales son unos de los productos típicos de la llamada "casquería". Los sesos no son otra cosa que el cerebro de los animales, y en particular se comercializan los de cordero, carnero, buey, ternera y cerdo. Constituyen un manjar muy apreciado debido a su sabor y suavidad en la textura. Los sesos son muy ricos en fosfolípidos y proteínas, por lo que su valor nutritivo es notablemente alto. Admiten casi todo tipo de preparaciones aunque lo habitual es que se presenten fritos, rebozados, cocidos o bien acompañados de alguna salsa como la de tomate y perejil o con salsa agria.


Por cada 100 gramos de porción comestible.
Kilocalorías 113
Proteínas 10,3
Hidratos de carbono
Fibra 0
Colesterol 2200
MiniFen

Calendario

«

»

Lun
Mar
Mie
Jue
Vie
Sab
Dom

Nube de Tags

Anything in here will be replaced on browsers that support the canvas element

Instagram