Dehesa de los Canónigos

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Datos

  • Zona: Ribera del Duero

  • Cosecha: 1996

  • Bodega: DEHESA DE LOS CANONIGOS

  • Tipo Uva: 85% Tinta del País, 12% Cabernet Sauvignon, 3% Albillo

  • Tipo Vino: Tintos de Reserva

  • Grados:

  • Temperatura: Min. 16/ Max. 18

Vista

Muy buena limpidez (muy limpio) y aspecto (luminoso, brillante). Vestido rojo granate intenso con algunos tonos ocres.

Olfato

Buena franqueza (neto) e intensidad. Caracteres aromáticos de buena calidad, afrutados, de cuero, animales, sobre fondos de madera.

Gusto

Buena franqueza (neto, franco) e intensidad (prolongado). Buena persistencia (estructurado) y calidad (sabroso). Equilibrado. Posgusto intenso.

Gastronomía

Asados de caza, carnes rojas
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