Dehesa de los Canonigos

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Datos

  • Zona: Ribera del Duero

  • Cosecha: 1997

  • Bodega: DEHESA DE LOS CANONIGOS

  • Tipo Uva: Tempranillo,Cabernet Sauvignon,Albillo

  • Tipo Vino: Tintos de Crianza

  • Grados:

  • Temperatura: Min. 15/ Max. 17

Vista

Profundo y elegante vestido burdeos intenso con ribetes granate-rubí.Muy limpio y pleno de luminosidad.

Olfato

Franco,limpio e intenso.Aroma potente con marcadas notas a fruta confitada,balsámicas y especiadas.Elegante fondo a cedro y a tabaco.

Gusto

Seco,limpio y de discreta intensidad a la entrada.Paso alegre y algo ligero,poco estructurado.Final sabroso con mucha fruta.Grata persistencia.

Gastronomía

Asado de jabalí,carnes rojas a la brasa.
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