Escudo de plata

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Datos

  • Zona: Jumilla

  • Cosecha: 1993

  • Bodega: BODEGAS FERNÁNDEZ, S.A.

  • Tipo Uva: Monastrel

  • Tipo Vino: Tintos de Reserva

  • Grados:

  • Temperatura: Min. 16/ Max. 18

Vista

Buena limpidez y aspecto.Color algo evolucionado con tonos rojo granate poco cubierto con menisco teja-naranja.

Olfato

Poco franco, "está muy cerrado", y poco intenso.Notas aromáticas a frutos rojos y negros en licor y fondo a maderas.

Gusto

Seco, limpio y lineal entrada. Evolución poco definida y sin expresión, ya que encontramos muchos tonos de evolución. Breve final.

Gastronomía

Carnes tojas a la brasa.
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