Valdolé

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Datos

  • Zona: Ribera del Duero

  • Cosecha: 1997

  • Bodega: CACHOPA, S.A.

  • Tipo Uva: 98% Tinta del País, 2% Blanca del País

  • Tipo Vino: Tintos de Crianza

  • Grados:

  • Temperatura: Min. 14/ Max. 16

Vista

Muy buena limpidez (muy limpio y fresco) y aspecto (brillante).Bonito vestido rojo granate con tonos amoratados

Olfato

Muy buena franqueza, neto, y media intensidad. Caracteres aromáticos de buena calidad, a frutas rojas maduras y fondos de vainilla, tostados dulces

Gusto

Buena franqueza (seco y firme) e intensidad (prolongado). Muy buena persistencia (estructurado, ágil) y calidad (sabroso y expresivo). Posgusto largo con tonos empireumáticos

Gastronomía

Embutidos, carnes.
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