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¿Te gusta la comida? ¿y cocinar?

La mayor parte de los alimentos que consumimos no se encuentra en la naturaleza tal cual, sino que han sido sometidos a diferentes procesos con el fin de adecuarlos al consumo humano. Esta es una de las características que diferencia el comportamiento animal del humano. Y sin duda, las técnicas culinarias constituyen una parte muy […]

La alimentación del futuro

¿Cómo comemos?  ¿Cómo influye la dieta en nuestra salud? ¿Cómo debemos alimentarnos para tener una calidad de vida mejor?  ¿Podremos en el futuro elegir los alimentos que mejor se adapten a nuestro perfil genético? Entra en el link para ver de nuevo el documental. http://www.rtve.es/noticias/documentos-tv/reportajes/alimentacion-futuro/ 

Arroz con Pollo y Verduras

Limpiar las setas con un paño húmedo y trocearlas. Calentar el aceite en una cazuela y rehogar la cebolla picada. Añadir los tomates cortados en dados y el pollo troceado. Rehogar y cuando el pollo esté dorado, agregar los guisantes y el arroz. Rehogar el conjunto durante 4 minutos. Agregar el caldo, las hebras de […]