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Mira esta excelente receta apta para vegetarianos, prueba nuevas recetas con lentejas, nosotros te proponemos unas ricas hamburguesas.
Ingredientes:
- 200 gramos de lentejas (crudas)
- 5 dientes de ajo
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Procedimiento:
- Las lentejas se ponen en remojo durante unas cuatro horas o se pueden poner durante toda la noche. Pasado ese tiempo se cuelan y se lavan bien.
- Con la ayuda de una batidora o un procesador de alimentos, batimos bien las lentejas formando una masa.
- Picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo, añadiéndolo todo a las lentejas. Agregamos sal y pimienta y se mezcla todo muy bien. Puede agregar otros ingredientes de su preferencia como el perejil. Se reserva la masa unos minutos.
- Ponemos una sartén con aceite de oliva a calentar a fuego medio. Mientras, vamos formando las hamburguesas con las manos. Si la textura no es ideal podemos añadir un poco de pan rallado o harina, hasta que la masa quede maleable y no se pegue. Buen provecho.
Número de comensales 5.
El ingrediente principal de esta receta son las lentejas, descubre todos sus componentes en este enlace: http://fen.org.es/mercadoFen/pdfs/lentejas.pdf
