La Fundación Española de la Nutrición (FEN) participó el pasado 2 de junio en la 67.ª edición del Día Internacional Lácteo, organizada por la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL), un encuentro que reunió a representantes de la administración, la industria, el ámbito científico y la nutrición para analizar el papel estratégico del sector lácteo.

Nuestra presidenta, la Dra. Rosaura Leis, intervino en la mesa redonda «Una industria que elabora alimentos esenciales», donde se destacó la importancia de los lácteos dentro de una alimentación variada y equilibrada, acompañada de hábitos de vida saludables.

Durante su intervención, la Dra. Rosaura Leis recordó la recomendación de consumir al menos tres raciones de lácteos al día a lo largo de todo el ciclo vital. Asimismo, destacó las conclusiones del Libro Blanco de los Lácteos, impulsado por la FEN y la Organización Interprofesional Láctea (InLac), una revisión de referencia basada en la evidencia científica disponible sobre el papel de los lácteos en la alimentación, que respalda su contribución a la salud ósea, muscular, metabólica y cerebral en las diferentes etapas de la vida.

Durante la jornada también se puso de relieve que los lácteos están presentes en prácticamente todos los hogares españoles y que, gracias a la capacidad innovadora del sector, han ampliado su presencia más allá del desayuno, incorporándose a otros momentos de consumo, sin perder su destacado valor nutricional.