La Fundación Española de la Nutrición (FEN) ha sido distinguida con el Galardón a la Gastronomía Saludable en el marco de los IV Galardones Iberoamericanos de Gastronomía, celebrados el lunes 19 de enero en la Real Casa de Correos, sede de la Presidencia de la Comunidad de Madrid.

Estos galardones, organizados por la Academia Iberoamericana de Gastronomía, reconocen los pilares de la gastronomía del siglo XXI como una actividad saludable, sostenible, solidaria y satisfactoria.

El premio fue entregado por Rafael Ansón,  presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, y Luis Suárez de Lezo, presidente de la Real Academia de Gastronomía de España, a la profesora doctora Rosaura Leis, presidenta de la FEN, quien destacó que:

“La gastronomía es fundamental para la promoción de hábitos de vida saludables, en un mundo en el que la alimentación debe ser también sostenible y solidaria, especialmente en colectivos vulnerables como los niños”..

La presidenta de la FEN recordó además que no solo importa qué comemos, sino también cuándo y cómo comemos, y subrayó la necesidad de recuperar la adherencia a nuestras dietas tradicionales, empezando desde la infancia y trabajando de forma conjunta entre instituciones, profesionales y sociedad.

Desde la FEN, este galardón supone un reconocimiento a una trayectoria centrada en la defensa de una alimentación basada en la evidencia científica, la educación nutricional y la promoción de estilos de vida saludables, hoy más necesarios que nunca, dado que las principales causas de mortalidad están relacionadas con hábitos de vida no saludables.