Del 24 al 26 de junio, la Fundación Española de la Nutrición (FEN) participó en el XXXV Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ), celebrado en Valladolid bajo el lema «Alimentación, nutrición y sostenibilidad: ejes temáticos para Una Sola Salud».

Durante el encuentro, la FEN presentó la comunicación oral titulada «Análisis de comedores escolares en España: cumplimiento de las recomendaciones de consumo de pescado», un trabajo que analiza el grado de adecuación de los menús escolares a las recomendaciones nutricionales vigentes. El documento completo puede consultarse en la página web de la FEN.

El congreso reunió a destacados investigadores y profesionales del ámbito de la nutrición y la alimentación, ofreciendo un espacio de intercambio científico en el que se abordaron algunos de los principales retos actuales del sector. Entre los temas tratados destacaron la microbiota y la prevención de enfermedades, la inteligencia artificial aplicada a la nutrición y la investigación, la seguridad alimentaria, la Dieta Mediterránea, el consumo de pescado, la alimentación infantil y los comedores escolares, así como la complementación y suplementación nutricional, entre otros.

La participación en este congreso ha permitido a la FEN compartir conocimiento científico, conocer los últimos avances en alimentación, nutrición y sostenibilidad y reforzar su compromiso con la promoción de una alimentación saludable basada en la evidencia científica.

Los abstracts presentados durante el congreso pueden consultarse en el siguiente enlace.